Конвекционная/расстойная печь Duke AHPO-618
- Характеристики
- Обзор
- Отзывы0
| Состояние | Б/У |
| Склад | Челябинск |
| Управление | электромеханическое |
| Способ установки | напольный |
| Температурный режим | 0 — 450 °F |
| Кол-во уровней | 0 |
| Тип гастроемкости | противни стандартного размера 1/2; полноразмерные формы |
| Таймер | Да |
| Пароувлажнение | Да |
| Термостат | Да |
| Бренд | Duke |
| Производство | США |
Конвекционная/расстойная печь Duke AHPO-618 была разработана с учетом необходимости постоянной и равномерной выпечки, обеспечивающей высокое качество. В расстойной печи Duke используется уникальная технология направленной конвекции воздушного потока Duke, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и равномерную выпечку без необходимости переворачивать противни во время цикла выпечки. Это повышает качество и консистенцию выпекаемых изделий, сокращая количество пищевых отходов и упрощая рабочие процедуры. Низкопрофильная духовка не загораживает обзор меню и легко проходит через дверцу стандартной высоты. Дверцы духовки и расстойки реверсивные, с каналом для сбора капель, предотвращающим попадание воды на пол. Дверцы духовки и расстойки во всю ширину помогают выставлять свежую выпечку на витрину. Освещенные внутренние помещения позволяют продавать свежую выпечку покупателям.
